レシピ00/05/02

アスパラの焼き上がりに合わせてあんを仕上げアツアツをいただきます。


1	アスパラは根元のかたい部分を手で折り、ごま油少々を塗って焼き網にのせ、焦げ目がつくまで焼いて2つに切る。
2	かには軟骨を除いてほぐす。
3	水2カップに固形スープ1個を加えて煮溶かし、Aを加えて味を調える。
4	かたくり粉大さじ1・1/2を同量の水でといて（３）に加え、トロミをつける。
5	（４）に（２）を加え混ぜ、おろししょうがの絞り汁を加える。
6	（１）を器に盛り、（５）をかける。