レシピ2000/1/13

甘辛いみそ風味が食欲を誘う炒めもの。
ご飯がすすむ手軽なおかずです。


1	白菜は茎と葉の間をＶ字形に切って分け、茎は４cm角、葉はざく切りにする。
2	ツナは缶汁をきってざっとほぐす。
3	さやえんどうは筋をとってさっとゆで、冷水にとって水気をきる。
4	Ａを合わせてよく混ぜる。
5	油大さじ２を熱して(1)の茎を強火で炒め、(2)、(1)の葉を加えて炒め合わせ、(4)を加えて味をからめ、(3)を加え混ぜる。