第135回（12/21）

肝臓から最初のSOS！
あなどれない脂肪肝

肝臓の主な働き

・	代謝 必要な物質の分解、合成、貯蔵。
・	解毒 有害物質を分解し排出。
・	胆汁の分泌 脂肪の消化を支える。

脂肪肝になる一番の原因は、アルコールです。
肝細胞が壊れると細胞の中から酵素が出てきますが、その数値（GOT・GPT・γ-GTP等）が上がると細胞が壊れた証拠です。
通常お酒を飲んだ時、肝臓はアルコールの解毒作業に最優先でとりかかりますが、大量のアルコールを長時間飲み続けると、肝細胞が傷つき、代謝能力が落ちてしまいます。すると脂肪の代謝が後回しになり、中性脂肪が溜まってしまうのです。
厚生労働省が推奨する１日の適正飲酒量はアルコール２０gが目安です。適正量以上の継続飲酒は、様々な病気の疾病率が高くなります。

アルコール以外で脂肪肝になる原因

（１）	食事の取り方 おかずを摂らずにご飯ばかり食べていると、タンパク質不足になってしまいます。 脂肪肝の予防にはバランスのよい食事が大切です。
（２）	果物 果物に含まれる果糖は、吸収されやすく中性脂肪になりやすいのです。果物の食べ過ぎは、果糖の大量摂取となり、肝臓に中性脂肪が溜まる原因になってしまいます。 また果物は、夜ではなく朝食べると良いでしょう。
（３）	体脂肪率 体脂肪率が低い場合は、皮下や内蔵に新しく脂肪を溜める余裕が有ります。しかし体脂肪率が高いと、溜められる場所に余裕がなく、行き場をなくした脂肪が肝臓に溜まります。 また筋肉量が少ないとエネルギー代謝が悪く、脂肪が溜まりやすくなります。筋肉量を維持することも、脂肪肝の予防になります。

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