特集アーカイブ
5時台特集
[放送日] 2014年3月7日
誇り高き農家集団!豊橋百儂人 特集
誇り高き農家集団!豊橋百儂人 特集
取材先 / 豊橋百儂人 所在地 / 東三河地方 URL / http://e-arcade.jp/100noujin/ 豊橋市の農家を中心に16人の農家が集まり、5年前発足。 世界に誇るべき極上の農産物が、東三河地域にも多くあることを知って欲しいという思いから、農産物のPRに日夜勤しんでいる。 |
取材先 / 河合果樹園 所在地 / 愛知県豊橋市中原町字南37-1 連絡先 / 0532-41-2033 URL / http://www5.ocn.ne.jp/~kawaikje/ 豊橋百儂人の発起人。檸檬儂人と名乗り、 全国的にも珍しい皮ごと食べられるレモンを生産。 冷凍したレモンを皮ごとすりおろす“豊橋方式”を提唱。 「レモンじゃこごはん」に「レモン手巻き寿司」など 初恋レモンプロジェクトとして様々なレモン料理を開発。 ・一期家一会 「初恋レモンコロッケ」1個 100円 ・ホテルアークリッシュ豊橋 レモンを使ったフランス料理(旬の時期のみ) ・ベルカント 「レモネーディアのタルト」1切れ330円 ・フードオアシス あつみ 河合さんのレモンが購入できる。 (※値段は2014年2月のもの) |
||
取材先 / 横地愛菜園 所在地 / 愛知県田原市西山町穂波12 豊橋百儂人のホープ。塘蒿(せろり)儂人と名乗り、 渥美半島の先端で農業を営む。 彼のセロリは、それと思えぬ程、独特の癖やエグミがなく、甘い! 横地さん提案の「セロリキムチ」「セロリの佃煮」は試してみる価値あり! ※グリーンセロリは終了。一般的なコーネルセロリは3月下旬頃まで、豊田市内のスーパー「サンヨネ」などで販売。 |