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| 取材先 |
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とみ子お料理教室 （新瑞教室） |
| 所在地 |
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愛知県名古屋市瑞穂区鍵田町2-49 |
| 連絡先 |
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052-851-9937 |
| 駐車場 |
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有 |
★冷やご飯で作る簡単ヘルシー料理★
●イタリア風野菜のヘルシーリゾット（1人分）
| 材 料 |
・冷凍ご飯100ｇ（茶碗8分目）・水3/4カップ
・ 固形ス−プの素1個 ・ニンジン、玉ねぎ（お好みの野菜）
・ 卵1個 ・粉チーズ ・パセリ |
作り方
| （１） |
耐熱皿に冷凍ご飯を入れ水3/4カップ、固形スープの素を入れ ラップをかけて電子レンジ（700Ｗ）で2分加熱 |
| （２） |
一度取り出し野菜を入れ、また電子レンジで2分加熱 |
| （３） |
もう一度取り出し溶き卵を入れ、さらに電子レンジで30秒加熱 |
| （４） |
仕上げに粉チーズとパセリをふりかけて出来上がり |
| ポイント： |
野菜によって（じゃがいもなど）多少電子レンジかける時間がことなる。 |
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●無添加おかき
作り方
| （１） |
皿にオーブンシートを敷き一口サイズに冷凍したご飯を均等に 並べる |
| （２） |
ラップをかけず電子レンジ（700Ｗ）に3分ずつ2回加熱 |
| （３） |
表面に焦げ目ができるのを目安にさらに1〜2分加熱 |
| （４） |
表面に焦げ目ができたら出来上がり。お好みでしょうゆや塩をかけてもGOOD！ |
| ポイント： |
一口にサイズに冷凍する際はお皿にラップを敷き冷凍するとくっつかない。ラップを敷けば重ねて冷凍してもOK |
| ポイント： |
しょうゆ味で食べる場合はハケでおかきの表面にしょうゆをつけるとよい。 |
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●ヘルシーおこげのきのこのあんかけ（4人分）
| 材 料 |
・せんべい状に冷凍したご飯100ｇ×2
・生シイタケ4枚・マイタケ1/2パック・エリンギ1パック
・ごま油 |
| （あんかけ） |
・中華スープ（水１カップ+ガラスープの素1個）
・砂糖（大さじ4）・しょうゆ（大さじ3）・酒（大さじ2）
・酢（大さじ1 1/2）・コチュジャン（適量）
・水溶き片栗粉（水大さじ3+片栗粉大さじ1 1/2）
・青のり |
作り方
| （１） |
せんべい状に冷凍したご飯1枚（100ｇ）を電子レンジ（700W）
3分ずつ2回+1分1回加熱（表面に焦げ目ができるまで） |
| （２） |
フライパンにごま油を敷ききのこを入れしんなりするまで炒める |
| （３） |
きのこがしんなりしたら、スープ、砂糖、しょうゆ、酒、酢、
コチュジャンの順に入れる |
| （４） |
水溶き片栗粉を少量ずつ何回かに分けて入れる |
| （５） |
電子レンジから（１）を取り出し適当な大きさに割る |
| （６） |
（５）にきのこのあんかけをかけ、青のりをふりかけて出来上がり！ |
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