２００３年１０月２５日（土） おいし〜い ピザ

	■ ピッツェリア　アリア　フレスカ 八事にある高級イタリア料理店「イル・ソーレ」の姉妹店。ピザ専門店として今年九月にオープン。石窯を使用し、生地が分厚い「ナポリピッツァ」を焼き上げる。イタリア料理の中でも「粉モノ」が得意というシェフの浅野さんは「ウチのピッツァは”耳”が自慢」と話す。生地のモチッとした食感は”耳”の部分に一番現れるという。バジリコをペースト状にしてモッツァレラチーズをのせた「ジェノベーゼ(1100円)」、半月状のピッツア「燻製鶏もも肉とキノコいっぱいのカルツォーネ(1500円)」等でナポリピッツアの美味しさを堪能できる。 《ピッツェリア　アリア　フレスカ 》 名古屋市天白区荒池2-210 052-800-2533 ■営業時間 朝11:00〜３：３０ ５：００〜夜11:00 ■定休日 なし ■駐車場 あり

	■ ピッツア　ピエーロ イタリア出身のピエーロさんが石窯で焼き上げるピザが頂ける。ピザ職人であった母親の手伝いを幼い頃からしていたというピエーロさんは、母親から受け継いだ「酵母」をウナギのタレのように継ぎ足して大切に使っている。フルーツ満載の「トロピカーナ（１５００円）」はデザート感覚で頂ける絶品。 《ピッツア　ピエーロ》 名古屋市中川区冨田町新家字神田７３２−２ ０５２−４３２−８８６９ ■営業時間 １１：００〜２：００ ５：００〜９：００ ■定休日 火曜日・第三水曜日 ■駐車場 なし

	■ ピノキオ 1974年創業のピザハウス。この道30年以上のオーナーがクリスピータイプの薄生地ピザを焼き上げる。全35種類。日本人の口に合うよう、香辛料を少なくしチーズを増やしている。子供からお年寄りまで気軽に頂ける味。海老やサラミ、チキン、あさり等をのせた「カプリチョーザ（１５００円）」が一番人気。 《ピノキオ》 愛知県春日井市鳥居松町３−４６ 0568-83-2385 ■営業時間 ＡＭ１１：３０〜ＰＭ１０：００ ■定休日 月曜日 ■駐車場 あり