２００５年７月９日（土） 滋賀県流酢の物お母さん

■お母さんファイル

前川すみえさん（５５） 岐阜県池田町に住む前川すみえさんは３２年前にご主人の昇三さんと結婚！お２人は共に滋賀県出身！知り合ったきっかけは、繊維メーカーに勤めていたお父さんが滋賀県工場から岐阜県工場に転勤になった事を機に親戚の知り合いだったお母さんとお見合い！７ヶ月の交際期間を経てめでたくゴールインしたのだ。結婚して滋賀県から岐阜県に移り住んできたお母さん！最初は岐阜弁が怖くてなかなか慣れなかったんだとか！しかし、お父さんとの２人暮らし、お父さんが仕事中は一人で家庭を守らなければいけない事から積極的に近所付き合いを始めたのだ。それから約３０年、授かったお子さんも立派に育てあげ、平穏無事に暮らしてきたある日、お父さんがなんと海外勤務を命ぜられ単身赴任をする事になったのだ！さぞかし寂しいかと思いきや、お母さんは海外旅行に行けるチャンスが出来たと喜び、仕事人間のお父さんは需要な仕事を任せられたとやる気満々だったのだ。そんなお２人の大好物はお父さんが作ったキュウリをお母さんが滋賀県流の味付けをしたキュウリの酢の物！その味はと言うと、お酢に砂糖をとかし、すりゴマと麹味噌を風味付けにしたさっぱりとした酢の物で今の時期にはピッタリのお袋の味だった。

■ 滋賀県流キュウリの酢の物

滋賀県流キュウリの酢の物初めて食べました。とっても美味しかったです。