２００５年９月１０日（土） お好み焼き

■ ひろしま本店 イカ天そば入り　800円 １９８１年に名古屋でいち早くオープンした「広島風お好み焼き」の元祖。本場で修業してきた御主人のウマサ秘密は、途中で入れる「ラード」と「魚粉」。名古屋の方も抵抗なく食べられるよう、本来半生状態で出される野菜は、しっかりと火が通されている。 《ひろしま本店》 名古屋市中区金山１−６−７ イワセビル１０３ 052-331-8769 ■営業時間 11：30〜14：30、 17：00〜(L.O.22：00) ■駐車場 近隣に有料駐車場あり ■定休日 第３月休

■ Rikyu 茶寮 もちのぽて好み840円 お好み焼きチェーンを展開する「りきゅう」が昨年オープンさせた和カフェ風お好み焼き店。縁側に水路を設けた和室や、芝生のテラス席もある。一番人気は、じゃがいもを生地に練りこんだ「もちのぽて好み840円」 《Rikyu 茶寮》 名古屋市天白区植田本町1-1301 (052)805-6008 ■営業時間 １１：３０〜２３：００ ■定休日 なし

■ しらかわ すじねぎ1220円 三十年以上前から続く名古屋大須の老舗おこのみ焼き店。現在は二代目の御主人が秘伝の甘口ソースの味を守り続けている。「Ｗしらかわ（１２２０円）」は、チーズ、餅、ベーコン、バターを入れた豪華版。チヂミのような「にらねぎ（１２２０円）」も人気商品。各テーブルに備え付けられた鉄板で自分で焼くこともできる 《しらかわ》 名古屋市中区大須３−４４−４１ 052-241-6839 ■営業時間 11：30〜1４：００ 17：00〜2３：００ ■駐車場 あり ■定休日 月曜日