郡上八幡で10年以上営業していたそば処俄(にわか)の大将がお店を一時休業して、オープンさせたラーメン店。奥美濃古地鶏醤油ラーメンに使うスープは一羽丸々の鶏を香味野菜などと合わせ8時間じっくりと煮出す。毎朝打つ自家製麺は細麺と太麺から選ぶことができる。また、郡上の癖のある味噌を使った味噌ラーメンもオススメ。

2022年開催された『真のナポリピッツァ協会』主催の大会で、優勝し『日本一を獲得』。イタリアで開催された世界大会にも出場。地元食材を釜でじっくりと焼き上げることで、素材が持つ旨味と甘味により一層の磨きがかかる。郡上産鹿肉を使ったソーセージなど、この土地でしか楽しめない味もオススメ。

西日本ナンバーワンの高鷲スノーパークは今季リニューアルラッシュ！山頂のカフェでは地元の名物明宝ハムとコラボしたハンバーガーが今シーズンから登場。
さらに、サッカーコートより広い雪上公園「ユキノス」がリニューアル。子供はもちろん大人も遊べるエリア。