花咲かタイムズ

受け継がれる先人達の知恵
1995年に世界遺産に登録された白川村の合掌造り集落には、四季折々の美しい風景が広がる。築300年の歴史を誇る和田家は、観光客にも公開されており豪雪地帯ならではの生活の知恵が詰まっている。雪の重みに耐えられるよう、梁には雪の重みで曲がった木を使用。 和田家　TEL：05769-6-1058

インパクト満点の絶品「クマ」鍋
合掌造りの民家をそのまま利用したお食事処「白水園」では、熊鍋が食べられる。旬の野菜と脂ののった熊肉を使用し、味噌仕立てのスープで煮込んであるので、クセもなく食べられる。オリジナルの熊型の一人用鍋で提供されるのも人気の理由。 白水園　TEL： 05769-6-1200

お酒とプリンのハーモニー♪「どぶろく」プリン
アットホームな雰囲気の休憩処「いっぷくちな」では、白川村で古くから飲まれてきた「どぶろく」を使った新しいスイーツが！ 通常のプリンにどぶろくを混ぜ、その上からさらにどぶろくをかけた一品。どぶろくの酸味とプリンの甘みが意外にもマッチする。 いっぷくちな　TEL：05769-6-1521

おじいちゃんおばあちゃんが集まる手作り工房
国道沿いにある「じば工房」では、地元の民芸品を作る体験ができる。「じ・ば」とは、「地場」と「じいさんばあさん」とをかけたもので、地元のお年寄り達が集う憩いの場ともなっている。二人も、おじいちゃんおばあちゃんに囲まれて「わら草履」作りを体 じば工房　TEL：05769-6-1330

とっても堅い「五箇山豆腐」
白川郷とともに世界遺産に登録される富山県五箇山の合掌造り集落。白川郷と比べると、観光地化が進んでおらず、静かで幻想的な時間が流れる。五箇山名物でもある「五箇山豆腐」は、縄でしばって持ち上げても崩れないという固豆腐。これがそもそもの豆腐の原型ともいわれ、今もその伝統を守り続けている。 まつや　TEL：0763-66-2631

日本最古の民謡「こきりこ」
日も暮れかける頃、二人は合掌造りの風情ある民宿「三五郎」へ。暖をとりながら、民宿のおばあちゃんに日本最古の民謡ともいわれる「こきりこ」という唄をうたっていただく。「ささら」という伝統楽器を使って二人も参加。はるかさんも「ささら」を使って民謡ポエムを披露。 三五郎　TEL：0763-66-2709