2015年12月11日(金)のOAは…

ABC-Zと行くジャニーズ男旅!カニ三昧ツアー
In石川県金沢市

先月解禁されたばかり、冬の味覚の王様と言えば、「カニ」!
そこで、石川県金沢市を中心に、今が旬のカニを、お得に食べ尽くすプランをご紹介。

近江町市場 大口水産


住所/石川県金沢市近江町38番地
電話/076-263-4545

金澤寿し


カニ面寿し体験 ※要予約 2160円


治部煮セット 1080円


住所/石川県金沢市東山1丁目15-6
電話/076-251-8869

かがり吉祥亭


贅沢!蟹三昧&絶景露天風呂プラン お1人様 13000円~ ※入湯税150円別


住所/石川県加賀市山中温泉こおろぎ町ニ1番地1
電話/0761-78-2223


イオンだしパック鍋レシピ

えびと豚バラ白菜の寄せ鍋

【材料(3~4人分)】
イオン極味だし・・・2袋 水・・・800ml

有頭えび・・・3尾 白菜・・・2枚 豚バラ薄切り肉・・・150g

春菊・・・1袋 長ねぎ・・・1本 にんじん・・・1/3本
えのき・・・1/2株 しいたけ・・・2枚

【作り方】

(1)
鍋に水と極味だしを入れて加熱し、沸騰後2分煮出してパックを取り出す。
(2)
白菜は軸に切りこみを入れてラップをしてレンジで2~3分加熱し、冷ましておく。
広げた豚肉で白菜をクルクル巻いて、3~4等分に切る。
(3)
えびは背わたを取る。
春菊はザク切りに、長ねぎは斜め切りにする。
にんじんは輪切りにして飾り切りにする。
えのきは軸を落として、しいたけは飾り切りにする。
(4)
鍋に材料を加えて煮込む。

<ポイント>シンプルな極味だしに、有頭えびと豚バラ肉の旨みが活きています。

ロールキャベツ鍋

【材料(4人分)】
イオン野菜だし・・・2袋 水・・・800ml

合びき肉・・・300g 玉ねぎ・・・1/2個 バター・・・5g
卵・・・1個 パン粉・・・大さじ3 イオン野菜だし・・・1袋
キャベツ・・・8枚 ベーコン・・・8枚

ウインナー・・・4本 じゃがいも・・・2個 ペコロス・・・4個 ※玉ねぎでも可
ブロッコリー・・・1/2株 にんじん・・・1/2本

【作り方】

(1)
鍋に水と野菜だしを入れて加熱し、沸騰後2分煮出してパックを取り出す。
(2)
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてバターをのせ、レンジで5分加熱して冷ましておく。
キャベツは芯を切り離して、レンジで3~5分加熱して、冷ましておく。
(3)
合びき肉に玉ねぎ・卵・パン粉・野菜だしを加えてよく混ぜ、8等分する。
キャベツにのせてクルクルと巻き、ベーコンを巻きつける。
ペコロスは皮をむき、にんじんは輪切りにして花形にぬく。
ブロッコリーは小房に分ける。
じゃがいもはよく洗って半分に切る。
ウインナーは切り込みを入れる。
(4)
鍋に材料を加えて煮込む。

<ポイント>ロールキャベツにも野菜だしを加えることで、より深みのある味わいに。

レシピ:高羽ゆき