こどもクッキング

7/1放送

コーンパンケーキ

材料

2人分(直径15cm=6枚分)

とうもろこし 1/2本
ホットケーキミックス粉(市販) 200g
牛乳 150ml
卵(M) 1個
バター 30g
   
バター 適量
ヨーグルト 適量
オレンジママレードなど
好みのジャム
適量

作り方

1) とうもろこしは塩ゆでにして包丁で実をそぎ落としておく。
2) 市販のホットケーキミックスに牛乳・卵・1)を加えて混ぜ合わせる。
3) フライパンにバターを入れて弱火でとかし、2)の生地を薄くのばしながら丸く形を整え、両面焼き色がつくまで5〜6分焼く。
4) 3)を皿に盛り付けバターをのせ、お好みジャムを添えたヨーグルトと共にいただく。

レシピが完成したら、食べちゃう前にデジカメや、携帯で写真にとって番組宛てにお送りください。
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