こどもクッキング

4/15放送

お花畑クッキー

材料

約15〜20個分

クッキーミックス粉 100g
バター 40g
卵黄 1個
いちごジャム 適量
ブルーベリージャム 適量
マーマレードジャム 適量

作り方

1) ボールにバターを入れ、ゴムべらでクリーム状になるまで練る。
2) 1)に卵黄を入れて混ぜ、ミックス粉を加えて切るように混ぜる。
3) 2)がそぼろ状になってきたら、手で一まとめにしてめん棒で5mm厚さにのばし、冷蔵庫で約15〜20分寝かせる。
4) 3)を花の抜き型で抜き、オーブン用シートをしいた鉄板に並べる。
5) 4)の抜いた生地の中心にくぼみをつけ、そこへジャムを少量のせて予熱で温めた170度のオーブンで約10〜12分焼く。
6) 焼きあがったクッキーを網の上において荒熱を取り、冷めたら器に盛り付ける。

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