8時5分から50分まで

 
 
1月5日
「余りおせち de ビビンバ」!
 
★1月5日の料理【余りおせち de ビビンバ】
お正月いろんなごちそう、食べましたよね〜?でも、おせち料理がまだいくつか残ってるんじゃない?「困ったなぁ。かと言って捨てちゃうのはイヤだし…」大・丈・夫!今日は【余りおせち de 焼きビビンバ】ですよ〜。
さっそく余っちゃったおせちをリメイクしていきますよ。紅白のなますには…?
ゴマ油をちょっぴりポチョン♪そして…?
きっとお雑煮用の餅菜や、モヤシが、まだ冷蔵庫残ってますよね?それを、お塩を入れた沸騰したお湯に1分ぐらいドボン♪急いで冷水にドボン♪これをザックザックザク♪長さ3センチに…。ギュギュ〜♪と水気を切って、ゴマ油と、お砂糖、お醤油をかけて混ぜときましょう。ほら?余ったなますと餅菜、モヤシであっと言う間に「3色ナムル」の出来上がりで〜す。
さて、冷蔵庫を開けて下さい。どうかな?お正月に食べた好き焼肉、ちょっぴり残ってないかな〜?それを細か〜く切って、ゴマ油と、お砂糖、お醤油、みじん切りのネギ、みじん切りのニンニクを加えて、すり胡麻をパラパラパラパラ〜♪
よ〜く混ぜてください。ほら?これでプルコギも用意できましたよ?
あとはてきとうでイイんですが…。例えば、余った伊達巻きや昆布巻きは粗めに刻んで…。で…。硬めに炊いたご飯に、もみ海苔をた〜っぷり混ぜときましょう。
じゃあ家族を呼んでホットプレートを囲みますよ。ホットプレートでゴマ油を熱したら、ご飯を投入!その上に、3色ナムルと、プルコギ、伊達巻きや昆布巻きをパラパラ〜♪お好みでコチュジャンをポ〜ン♪混ぜながらジュ〜ワジュ〜ワジュワ♪生卵をポンポ〜ン♪さらにジュ〜ワジュ〜ワジュワ♪
はい!これで【余りおせち de 焼きビビンバ】の完成で〜す!よ〜く混ぜ合わせてパクッ♪ん〜最高!おこげがたまりませんよ〜
材料: ご飯:適宜、もみ海苔:適宜、コチュジャン:適宜、生卵:適宜。
〔3色ナムル〕
紅白なます:適宜、ゴマ油:適宜。
餅菜:適宜、塩:少々、醤油:少々、砂糖:少々、ゴマ油:少々。
モヤシ:適宜、ゴマ油:適宜、醤油:適宜、すり胡麻:適宜。
〔プルコギ〕
牛肉(薄切り):適宜、醤油:適宜、砂糖:適宜、みじん切りのネギ:適宜、みじん切りのニンニク:適宜、すり胡麻:適宜、ゴマ油:適宜。
〔その他のおせち〕
伊達巻き:適宜、昆布巻き:適宜、などなど。