暮らしに鉄分
「街角ジャーナル」
 
 
12月27日水曜日 京都府から!「あんぽ〜ね」?!
 
 「あんぽ〜ね」・・・???餡子の「あん」と、マスカルポーネチーズの「ぽーね」で、『あんぽ〜ね』!!なんです。最中の皮に、(別添えの瓶詰めで届く)特性の餡と、マスカルポーネチーズで作った自家製クリームを食べる直前に自分でつめて!食べましょう!!というものなんです。。
 実は、この最中の皮は、最中を焼く最中に割れてしまったものを砕いて生地に混ぜ込んで焼き上げたもの。いうなれば「二度焼き」になるので香ばしさが増して、パリパリ感が強いのが特徴です。そして餡子も、最中に詰めるのは食べる直前だからということで、水分多めのしっととした美味しさが特徴の餡。そこにあわせるのが、マスカルポーネチーズ。チーズと餡子??と思いきや、パリッとした最中の皮の香ばしさの中から餡のしっとりとした甘みが広がり、それをマスカルポーネチーズの香りが包み込む。。。絶品!!!です。
今週は、3名さまにプレゼント!HPからの応募OK。1/1まで!
あんぽ〜ね(5個セット) 1620円(税込・送料別)
「京都祇園あのん本店」 (075)551−8205