暮らしに鉄分
「街角ジャーナル」
 
 
12月6日水曜日 福岡県から!「青唐辛子明太子」?!
 
 福岡の名産品と聞けば、辛子明太子が思い浮かぶ方も多いでしょう。
しかし!これは、辛子明太子・・・でも、青唐辛子を使って作られたもの!一味違います。一般的な辛子明太子が『乾燥』した『赤唐辛子』を使うのに対して、こちらは『生』の『青唐辛子』。最大の違いは、辛さの質と香り!!
 青唐辛子ならではのみずみずしい香りが立ち上り、辛さもピリリっと爽やかに抜けていく辛さ。そして色も、赤くは染まらず、明太子が本来持つきれいなピンク色。
 御飯との相性は抜群。一口頬張ると、口の中を爽やかな香りと辛さが駆け抜けます!そして、ピリリっとくる辛味。後から追いかけてくるたらこの旨み。塩で辛いのではなく、青唐辛子で辛い。その味わいは爽やかだけど深い!!と実感いたしました。
今週は、3名さまにプレゼント!HPからの応募OK。12/11まで!
青唐辛子明太子(300g一本もの) 3240円(税込・送料別)
「楢崎商店」 (0120)39−7318