暮らしに鉄分
「街角ジャーナル」
 
 
10月11日水曜日 宮崎県から!「ガトー・へべす・ジュレ・フロマージュ」?!
 
 宮崎県から取り寄せたのは、「ガトー・へべす・ジュレ・フロマージュ」というお菓子。
うーん、フランス語??の、なかに、よく見るとひらがなが。「へべす」とは???

 この「へべす」、日向特産の果物で、スダチやカボスに見た目が似ていますがその特徴は、皮が薄くて果汁たっぷりなこと。その「へべす」を使ってチーズケーキを作ろう!と。
まずは、仕入れた「へべす」をシロップ付けにしたり、ジャムにしたりと準備。仕上がったら、次にベースの塩味のクッキー生地を準備し、その上にチーズケーキとジュレ。その中に、果実も果汁も、皮も!使います。
 食べると、「へべす」効果で実に爽やか!!!チーズケーキのまったり感&へべすのさっぱり感で、初めてのさわやかさ。こりゃ美味しい!
今週は、3名さまにプレゼント!HPからの応募OK。10/16まで!
ガトー・へべす・ジュレ・フロマージュ(90g) 432円(税込・送料別)
「green grass(グリーングラス)」 (0982)95−0194