暮らしに鉄分
「街角ジャーナル」
 
 
9月20日水曜日 香川県から!「瀬戸のワインロール」?!
 
 香川県で生まれた地元産のワインをたっぷり使って作られたのが、このロールケーキ。見た目の色が美しいですよねぇ。これがポイントのひとつ。
実はこのワインのもととなっているブドウ、いまから10年ほど前に香川大学が開発したソバジョーヌサプルーズという品種で、日本一濃い?!というほどに、色が濃いのが特徴。その色をいかしているのです。
 ワインを生クリームに使うのはもちろん、中に入っているレーズンを炊き込むのにも使い、生地にも。さらには、焼きあがってワインの色が若干薄くなった生地に直接、ワインを吹きつけて、ぐっと色を濃く!!!もちろん、アルコールは飛ばしてありますので、子どもが食べても大丈夫。見て美味しい・食べて美味しいロールケーキです!
今週は、3名さまにプレゼント!HPからの応募OK。9/25まで!
瀬戸のワインロール(長さ18cm) 1950円(税込・送料別)
「風月堂」 (087)894−1067