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ページ最終更新  2018/1/9 17:49

フキノトウの収穫に追われる 三重・紀北町

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 早くも春の山菜です。

 三重県紀北町では、先月下旬からフキノトウが芽吹き始め、直径3センチほどのつぼみを切り取って収穫する作業に追われています。

 今年は相次いだ台風の影響で育つのが遅れ、この時期としては、やや小ぶりですが例年通り味もいいということです。

 収穫は今月いっぱいまで続き、およそ400パックが地元の朝市などに出荷されます。(9日17:49)